Shady – ตัวเมือง ภูเก็ต

Shady ร้านอาหารสบายๆชิวๆ ที่โรงแรมชิโนเฮ้าท์ในตัวเมืองภูเก็ตครับ

เป็นร้านเล็กๆ สิบกว่าโต๊ะ บรรยากาศดี เปิดเพลงสบายๆครับ

อาหารส่วนมากเป็นประเภทยำ และ กับแกล้มครับ อาหารรสชาติโอ ส่วนมากจะเผ็ดนิดๆ คงมีคนมานั่งดื่มเยอะ

Kopi de Phuket – ตัวเมือง ภูเก็ต

ร้าน Kopi de Phuket – ร้านกาแฟ + ร้านอาหารสไตล์จีน ของคนภูเก็ตแท้ๆ ที่ขึ้นชื่อเรื่องกาแฟ และ อาหารท้องถิ่นครับ

ปัจจุบัน ร้าน Kopi de Phuket ไม่ได้มีชื่อเสียงเฉพาะในภูเก็ตครับ แต่กลายเป็นจุดหมายหนึ่งของนักท่องเที่ยวที่มาเยือนภูเก็ต ที่อยากสัมผัสร้านกาแฟที่มีการตกแต่งสไตล์จีน น่ารักๆ อย่างลงตัว ผมทำธุรกิจรถเช่า ตอนนี้มีลูกค้าหลายราย ที่บรรจุ Kopi de Phuket ได้ในรายการท่องเที่ยวของเขาแล้ว  น่าภูมิใจแทนเจ้าของจริงๆครับ

เมื่อวานผมและเพื่อนๆ CU ได้นัดไปพบประพูดคุยกันเล็กๆที่นี่ จึงถ่ายรูปมาฝากกันครับ

CU Phuket @ ร้านอาหาร ครัวนายหนัง

เมื่อคืน 16/5/10 พวกเรา CU ภูเก็ต พบปะสังสรรค์กันที่ร้านอาหารครัวนายหนังครับ  บรรยากาศร้านดีมากๆ อาหารอร่อย มีหนังตะลุงให้ชมตั้งแต่ 2 ทุ่มเป็นต้นไป

เมื่อวานมีพีน้องชาวจุฬาฯภูเก็ตมาเยอะครับ ประมาณ 30 กว่าคน คุยกันสนุกสนานกันจนไม่ต้องดูหนังตะลุงกันเลยครับ

มีน้องนิสิตปัจจุบันมาร่วมแจมกับพวกเราด้วยครับ น้องๆมานำเสนอ “ค่ายเติมฝัน ครั้งที่ 6” ซึ่งเป็นค่ายแนะแนวการศึกษาต่อให้กับน้องๆนักเรียนในจังหวัดภูเก็ต ก็หวังว่าจะได้รับความช่วยเหลืออย่างดีจากพี่ๆเหมือนเคยครับ

ขอโทษที่ไม่ได้ถ่ายอาหารมาครับ ถ่ายทันเฉพาะเนื้อปูหลน อาหารแนะนำของร้านครับ เพราะพออาหารลง ก็จะหมดไปอย่างรวดเร็ว คงไม่ต้องบอกนะครับว่าอร่อยแค่ไหน

Club Andaman Beach Resort หาดป่าตอง

วันจันทร์ที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสไปสัมนาเกี่ยวกับเรื่องมาตรฐานสิ่งแวดล้อมสำหรับโรงแรมที่โรงแรมคลับอันดามัน หาดป่าตอง (Club Andaman Beach Resort) ก็รู้สึกอิจฉาเล็กๆสำหรับแขกที่ได้มาพักโรงแรมนี้ ทำไมนะหรือครับ เพราะปัจจุบันคงจะยากที่จะหาโรงแรมในบริเวณหาดป่าตอง ที่จะมีพื้นที่สีเขียวมากเท่าโรงแรมคลับอันดามัน โรงแรมใหม่ๆ ไม่สามารถมีพื้นที่สวนมากขนาดนี้แน่ เพราะที่ดินในหาดป่าตองปัจจุบันแพงมากครับ

โรงแรมคลับอันดามัน ยังมีมาตรฐานในการดูแลสิ่งแวดล้อมที่ดีด้วยครับ มีการผลิตน้ำดื่มเองในโรงแรม มีการนำขวดมาใช้ซ้ำ ลดขยะได้มากทีเดียว อาหารพวกผลไม้ที่เหลือ ส่วนหนึ่งก็นำมาผลิตน้ำหมักชีวภาพใช้ในสวนของโรงแรมครับ

ได้มีโอกาสไปชมห้องพักของโรงแรม ก็สวยงาม บรรยากาศดีไม่แพ้ที่อื่นครับ แต่น่าเสียดายที่โรงแรมคลับอันดามัน จะเปิดให้บริการถึงแค่ประมาณเดือนเมษายน 2554 เท่านั้นเองครับ เพราะต้องคืนพื้นที่ให้กับผู้ให้เช่าแล้วครับ หากท่านอยากจะมาสัมผัสบรรยากาศดีๆของโรงแรมคลับอันดามันนี้ ก็ต้องรีบหน่อยนะครับ

Andaman Beach Suites Hotel หาดป่าตอง

ผมได้มีโอกาสไปโรงแรม Andaman Beach Suites ที่หาดป่าตอง ได้พบว่าโรงแรมที่อยู่ในหาดป่าตองแห่งนี้ มีเสน่ห์อย่างหนึ่งที่โรงแรมอื่นๆอาจจะเลียนแบบได้ยากครับ คือห้องแต่ละห้องของโรงแรมนี้มีการตกแต่งที่ไม่เหมือนกันเลย  อาจเนื่องมาจากโรงแรมนี้เกิดจากการนำห้องของคอนโด (ในอาคารเดียวกันกับโรงแรม) มาตกแต่ง และบริหารร่วมกันให้เช่าเป็นโรงแรมครับ

ทริป อีสาน-ลาว-เวียดนาม-จีน

Day01 ภูเก็ต – กรุงเทพฯ – อุดรธานี

Day02 อุดรธานี

Day03 หนองคาย

Day04 ลาว (เวียงจันทน์)

Day05 เวียดนาม (โฮจิมินห์)

Day06 เวียดนาม (โฮจิมินห์)

Day07 จีน (กวางเจา หรือ กว่างโจว)

Day08 จีน (กวางเจา แฟร์ หรือ กว่างโจว แฟร์)

Day09 จีน (กวางเจา หรือ กว่างโจว)

โครงการเสริมสร้างผู้ประกอบการใหม่ (NEC) จ.ภูเก็ต

วันที่ 24 ก.พ. – 5 มี.ค. 2553 ที่ผ่านมา ผมได้เข้าร่วมการฝึกอบรมของโครงการเสริมสร้างผู้ประกอบการใหม่ หรือ ชื่อภาษาอังกฤษว่า New Entrepreneurs Creation หรือเรียกย่อๆว่า NEC และคิดว่าโครงการนี้เป็นโครงการที่มีประโยชน์มากสำหรับ SMEs อย่างเรา จึงมาเล่าสู่กันฟัง

โครงการ NEC ที่จังหวัดภูเก็ตนี้ เป็นโครงการของ ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 10 จัดการสอนโดย ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต ซึ่งเป็นโครงการที่เปิดโอกาสให้ผู้ที่ต้องการมีกิจการเป็นของตัวเองได้มาเรียนรู้วิธีการทำธุรกิจเบื้องต้น

กลุ่มเป้าหมายของโครงการนี้คือ
– กลุ่มผู้ว่างงาน
– กลุ่มที่เพิ่งจบการศึกษา
– กลุ่มทายาทธุรกิจ
– กลุ่มผู้ประกอบอาชีพ
– กลุ่มผู้ที่เริ่มประกอบธุรกิจไม่เกิน 3 ปี

วิชาที่สอน เช่น
– การจัดทำแผนการลงทุน และวิเคราะห์โอกาสการลงทุน
– การจัดการด้านการผลิต และบริการ
– การศึกษาวิจัยตลาด
– การสร้างทีมงาน
– การออกแบบบรรจุภัณฑ์
– ระบบภาษีอากร
– การวางแผนการตลาด
– ระบบบัญชี
– การวิเคราะห์ทางการเงิน และโครงสร้างต้นทุน

รวมถึงมีการให้ทำแผนการลงทุนจริง ซึ่งทำให้เราเข้าใจการทำธุรกิจมากยิ่งขึ้น หากเพื่อนๆสนใจ สามารถติดต่อหาข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต
ห้อง 1109 คณะเทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตภูเก็ต
ถนนวิชิตสงคราม ตำบลกะทู้ อำเภอกะทู้ จ.ภูเก็ต 83120
โทรศัพท์ 076-276412-3, เบอร์แฟกซ์ : 076-276411

Website: http://psu-bic-phuket.com
E – mail : info@psu-bic-phuket.com

ความรู้สึกส่วนตัว ผมคิดว่า การเข้าร่วมโครงการนี้ ทำให้เราเข้าใจการวางแผนในการทำธุรกิจมากขึ้น วิทยาการแต่ละท่านที่ศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจเชิญมา ก็เป็นอาจารย์ที่มีประสบการณ์และให้ความรู้พวกเราได้ดีมาก รวมถึงการได้เพื่อนใหม่ที่จะเป็นพันธมิตรธุรกิจในอนาคต ผมประทับใจโครงการ NEC นี้มากครับ

ภูเก็ต: นักท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น แต่รายได้ลดลง

ผมได้อ่านข่าวใน Phuket Gazette เรื่อง “Phuket: More tourists, fewer baht” แล้วได้อ่านพบกับความเห็น ข้อติชมของนักท่องเที่ยวหลายคนที่เขียนเกี่ยวกับภูเก็ต แล้วทำให้รู้สึกตกใจ และคิดว่าคงเป็นอะไรที่พวกเราต้องตระหนัก และช่วยกันหาทางแก้ปัญหากันโดยเร่งด่วนเพื่อจะให้ภูเก็ตยังอยู่ในใจนักท่องเที่ยวต่อไป

เนื้อหาของข่าวก็มีอยู่ว่า “ฤดูกาลท่องเที่ยวของภูเก็ตปีนี้ (ปลายปี 2552- ต้นปี 2553) ภูเก็ตมีจำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวมากขึ้น ยอดจองห้องพักในโรงแรมต่างๆมีมากถึง 90% แต่ รายได้กลับลดลง 30-40% เมื่อเปรียบเทียบกับ 1-2 ปีก่อน (ซึ่งมีการปิดสนามบิน ทำให้จำนวนนักท่องเที่ยวลดมาก)”

หลังจากเนื้อหาก็มีความคิดเห็นมาย ส่วนมากจะเป็นไปในทางลบ จึงทำให้ผมรู้สึกตกใจมาก เช่น

– ค่าใช้จ่ายต่างๆแพงขึ้น จึงทำให้พวกเขาพยายามที่จะจ่ายน้อยลง
– คนไทยไม่ได้ต้องการนักท่องเที่ยว แต่ต้องการแค่เงินของเขา
– วีซ่าที่มีระยะเวลาสั้น ทำให้นักท่องเที่ยวไม่น้อยต้องกลับเร็ว
– ปัญหานักท่องเที่ยวรำคาญรถตุ๊กตุ๊ก
– หลายคนเชียร์ให้ไปเที่ยวประเทศเพื่อนบ้านของเรา ว่าน่าจะคุ้มค่าเงินมากกว่า
– ฯลฯ

จริงๆแล้วประเด็นที่ผมอยากจะหยิบยกมาเล่าสู่กันฟังไม่ใช่เรื่องยอดจองโรงแรมมากขึ้น หรือว่ารายได้ของธุรกิจลดลง และผมก็ไม่ได้เช็คตัวเลขว่าเป็นจริงหรือไม่ (แต่ถ้าถามความรู้สึก และจากที่สอบถามเพื่อนๆ ปีนี้มีจำนวนนักท่องเที่ยวในช่วงปลายธันวาคม 2552 – กุมภาพันธ์ 2553 เพื่มขึ้นมากจริงๆครับ) ประเด็นที่อยากให้คิดถึงคือ ในความคิดเห็นที่อ่านเจอ ทำไมส่วนมากจึงเป็นความคิดเห็นในแง่ลบ หรือภูเก็ตกำลังอยู่ในช่วงถดถอยอย่างที่เขาพูด

ผมคิดว่าปัญหาหลายๆปัญหาน่าจะเกิดจากการไม่ตั้งใจแก้ปัญหาอย่างจริงจังของภาครัฐ เช่น เรื่องวีซ่า นักท่องเที่ยวที่ต้องการมาพักผ่อน ท่องเที่ยว ถูกจำกัดเวลาให้อยู่ในประเทศไทยได้ไม่นาน แต่กลับมีฝรั่งหลายคนกลับได้อยู่ที่งานแบบผิดกฎหมายในเมืองไทย

อีกส่วนหนึ่งก็เรื่องการไร้ระเบียบของคนไทยเอง คนไทยมักจะมีนิสัยสบายๆ จนหลายครั้งก็แยกแยะไม่ออกกับการขาดระเบียบวินัย และบางครั้งไปล่วงล้ำถึงสิทธิส่วนบุคคลของคนอื่น จนทำให้นักท่องเที่ยวรำคาญได้

เรื่องแพงหรือถูก ผมคิดว่าบางครั้งก็พูดยาก ถ้าคนในเอเซียด้วยกัน (บางประเทศ) มาเที่ยวก็อาจรู้สึกแพง แต่สำหรับฝรั่งจากยุโรป ค่าใช้จ่ายที่ภูเก็ตก็ยังถูกกว่าในประเทศของเขาเยอะ แต่จะให้ราคาข้าวของถูกลงได้ยังไง คนไทยเองยังกินข้าวราคาแพงขึ้นทุกปีเลย ผมคิดว่าปัญหาคือ ทำอย่างไรจะทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกคุ้มค่ามากกว่า

ผมคิดว่าเราน่าจะสร้างค่านิยมสำหรับการมาท่องเที่ยวภูเก็ต ว่าเป็นรางวัลของชีวิต ถึงจะมีราคาสูงก็คุ้มค่า ที่สำคัญเราต้องรักษาธรรมชาติของเราไว้ให้ได้ ทำให้ภูเก็ต สะอาด สะดวก ปลอดภัย

การฝังเข็ม แพทย์ทางเลือกสำหรับหลายโรค

หลังจากผมป่วยด้วยอาการหมอนรองกระดูกที่คอเสื่อม จึงทำให้หมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท และวิธีการที่จะรักษาสำหรับแพทย์แผนปัจจุบันคือ การทำกายภาพบำบัด และการผ่าตัด พอได้ยินว่าต้องผ่าตัดก็ตกใจ เพราะค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง และยังมีความเสี่ยงสูงอีกด้วย

หลังจากที่ผมรู้ตัวแล้วว่าต้องหาทางรักษาตัวเองอย่างจริงจัง เพราะโรคที่เป็นมันทำให้เจ็บ ทรมาน และมีโอกาสที่จะอาการหนักขึ้น ก็หาทุกวิธีที่น่าจะรักษาอาการได้ และแน่นอนครับ “การฝังเข็ม” คือการรักษาแบบหนึ่งที่ผมได้ลอง

จากวันที่รู้ว่าอาการปวดหลังของตัวเอง เกิดจากหมอนรองกระดูกทับเส้นประสาท ถึงปัจจุบัน คุณหมอฝังเข็ม และจัดกระดูกให้ผมไปแล้วทั้งหมดประมาณ 12 ครั้ง จริงๆแล้วอาการปวดของผมลดลงอย่างชัดเจน หลังจากการฝังเข็ม ร่วมกับการจัดกระดูกไปประมาณ 4-5 ครั้ง โดยในปัจจุบันปัจจุบันแทบไม่มีอาการปวดหลังหลงเหลืออยู่ จะรู้สึกตึงๆที่หลังบ้างถ้าต้องทำงานหรือนั่งกับที่นานๆ โดยอาการตึงๆจะมากขึ้นในช่วงเย็น

โดยรวมแล้ว สำหรับผม ผมเชื่อว่าการฝังเข็ม ร่วมกับ การจัดกระดูก ช่วยให้ผมหายปวดได้ไว และได้ผลอย่างชัดเจน และน่าจะมีผลมากกว่าการบำบัดหรือการรักษาโดยวิธีอื่น ทั้วนี้ก็ต้องขอบคุณ คุณหมอซีฮาวอุย (Dr. Kingston C. H. Ooi) หรือชาวบ้านเรียกกันว่า หมออุย หมอใจดีที่ช่วยรักษาให้ผมหายได้ไวขนาดนี้

เดิมทีเดียวผมก็ไม่ได้มั่นใจนักกับการรักษาโดยการฝังเข็ม แต่ช่วงที่ผมลังเล ไม่แน่ใจว่าจะรักษาตัวด้วยวิธีการใดกันแน่ เพื่อนของคุณพ่อของผมท่านหนึ่ง ก็แนะนำผมอย่างแข็งขันว่าให้รักษากับหมออุย เป็นหมอที่ดี ตั้งใจรักษา และไม่เลี้ยงไข้ เพราะเพื่อนของคุณพ่อก็เจ็บจากอุบัติเหตุมานานหลายปี และรักษาด้วยการฝังเข็มกับหมออุยมาปีกว่าแล้ว อาการก็ดีขึ้นมาก ผมก็เลยตัดสินใจลองฝังเข็มกับหมออุยอย่างต่อเนื่อง ที่ต้องตัดสินใจก็เพราะการฝังเข็มต้องเสียค่าใช้จ่าย 1,000 บาทต่อครั้ง และไม่ใช่ว่าจะฝังเข็มครั้งเดียวแล้วหาย ต้องฝังเข็มต่อเนื่องหลายๆครั้ง รวมแล้วก็ใช้เงินไม่น้อย ในตอนนั้น ผมคิดว่ายังไงก็ดีกว่าผ่าตัด ทั้งถูก และปลอดภัยกว่า

ตลอดระยะเวลาที่ผมรักษากับหมออุย ผมก็ได้พบกับเพื่อนร่วมชะตากรรมหลายท่าน ทั้งอายุน้อยและอายุมาก เพื่อนร่วมชะตากรรมในที่นี้ผมหมายถึงคนที่ต้องป่วยกับโรคเรื้อรังต่างๆ ที่การแพทย์สมัยใหม่มักจะไม่สามารถรักษาได้ เช่น คนที่เป็นอัมพฤกษ์ อัมพาต ผู้ที่ประสบอุบัติเหตุ แล้วไม่สามารถดำรงชีวิตแบบปกติได้ เมื่อได้รับการรักษาด้วยการฝังเข็มแล้ว อาการก็ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด บางท่านตอนมารักษาใหม่ๆเดินไม่ได้ ญาติๆต้องช่วยกันหามมาหาหมอ แต่หลังจากฝังเข็มไปได้ประมาณ 1 เดือน ก็สามารถเดินได้ช้าๆโดยใช้ไม้เท้า และมีอีกหลายๆคนที่อาการดีขึ้นมาก

คุณหมออุย ปัจจุบันรักษาโรคด้วยการฝังเข็ม และวิธีแบบจีน มีคลินิกทั้งในกรุงเทพฯ และภูเก็ต โดยหมออุยจะอยู่ที่กรุงเทพฯ วันจันทร์ – วันพุธ และอยู่ที่ภูเก็ต วันศุกร์ – วันอาทิตย์

คลินิก ใน กรุงเทพฯ:
1112/45-46 ถ.สุขุมวิท48 แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กทม.10110
โทร  02 712 2063-4
แฟกซ์  02 712 2065

คลินิก ใน ภูเก็ต:
รพ.สิริโรจน์ แผนกฝังเข็มและแพทย์ทางเลือก
โทร 076361818, 076249400 ต่อ 2222
มือถือ 0891440565
คลินิก 0890619609

เว็บไซต์: www.kingston-medical.com

ผมเขียนบทความนี้ก็เพื่อแบ่งปันประสบการณ์ให้กับเพื่อนๆ เผื่อใครมีปัญหาที่บางครั้งอาจรักษาไม่ได้ด้วยแพทย์แผนปัจจุบัน การฝังเข็มก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าลอง และก็ต้องขอขอบคุณหมออุยด้วยความจริงใจไว้ ณ ที่นี้ด้วยครับ

เชียร์ฟุตบอลประเพณี จุฬา-ธรรมศาสตร์ ครั้งที่ 66 @ Phukana จ.ภูเก็ต

วันที่ 16 มกราคม 2553 16.00 น. พวกเราชาว ธรรมศาสตร์ และ จุฬา จังหวัดภูเก็ต ร่วมกันชมการถ่ายทอดสด และเชียร์การแข่งขันฟุตบอลจุฬาประเพณี จุฬา-ธรรมศาสตร์ ครั้งที่ 66 ที่ร้านอาหาร Phukana ใกล้ที่ว่าการอำเภอเมืองภูเก็ต

หลังจากการเชียร์ และโล่งใจไปด้วยสกอร์ 0-0 เราก็ร้องเพลงร่วมกัน และมีกิจกรรมการแนะนำตัวเพื่อที่จะรู้จักกันมากขึ้น

บรรยากาศเต็มไปด้วยความสนุกสนานอย่างมากครับ ครั้งนี้เราจัดการเชียร์ร่วมกันเป็นครั้งแรก แต่ประสบความสำเร็จอย่างมาก ก็เนื่องมาจากความช่วยเหลือ ร่วมมืออย่างดีจากทุกท่าน ทั้งชาวธรรมศาสตร์ และจุฬา และ คิดว่าน่าจะมีการจัดกิจกรรมแบบนี้ร่วมกันในครั้งต่อๆไป

ใครที่พลาดโอกาสนี้ อย่าลืมร่วมเชียร์ได้ในปีหน้า

Special Thanks
แน็ท TU (ลูกชายพี่ต่าย CU-ร้านกิจอำนวยทรัพย์) ที่ช่วยประสานงานกับร้านอาหาร Phukana
วุฒิ TU แม่งานใหญ่ ประสานงาน รวบรวมพวกเรามาทำกิจกรรมร่วมกัน
ปีเตอร์ CU ให้ยืมโปรเจคเตอร์ ช่วยให้พวกเราได้เชียร์กันอย่างเต็มตา
คุณหนุน เจ้าของร้าน Phukana ที่ให้ใช้สถานที่ในราคาพิเศษ