ที่ร้าน “บะหมี่ฮ่องกง ลูกชิ้นปลาอันดามัน” ให้บริการบะหมี่เส้นเล็กอร่อย และลูกชิ้นปลา เนื้อปลา ผลิตภัณฑ์จากปลาครับ
ที่นี่มีปลาอย่างเดียวนะครับ ไม่มีหมู ไก่ หรือเนื้อเลยครับ
Shady ร้านอาหารสบายๆชิวๆ ที่โรงแรมชิโนเฮ้าท์ในตัวเมืองภูเก็ตครับ
เป็นร้านเล็กๆ สิบกว่าโต๊ะ บรรยากาศดี เปิดเพลงสบายๆครับ
อาหารส่วนมากเป็นประเภทยำ และ กับแกล้มครับ อาหารรสชาติโอ ส่วนมากจะเผ็ดนิดๆ คงมีคนมานั่งดื่มเยอะ
เมื่อคืน 16/5/10 พวกเรา CU ภูเก็ต พบปะสังสรรค์กันที่ร้านอาหารครัวนายหนังครับ บรรยากาศร้านดีมากๆ อาหารอร่อย มีหนังตะลุงให้ชมตั้งแต่ 2 ทุ่มเป็นต้นไป
เมื่อวานมีพีน้องชาวจุฬาฯภูเก็ตมาเยอะครับ ประมาณ 30 กว่าคน คุยกันสนุกสนานกันจนไม่ต้องดูหนังตะลุงกันเลยครับ
มีน้องนิสิตปัจจุบันมาร่วมแจมกับพวกเราด้วยครับ น้องๆมานำเสนอ “ค่ายเติมฝัน ครั้งที่ 6” ซึ่งเป็นค่ายแนะแนวการศึกษาต่อให้กับน้องๆนักเรียนในจังหวัดภูเก็ต ก็หวังว่าจะได้รับความช่วยเหลืออย่างดีจากพี่ๆเหมือนเคยครับ
ขอโทษที่ไม่ได้ถ่ายอาหารมาครับ ถ่ายทันเฉพาะเนื้อปูหลน อาหารแนะนำของร้านครับ เพราะพออาหารลง ก็จะหมดไปอย่างรวดเร็ว คงไม่ต้องบอกนะครับว่าอร่อยแค่ไหน
-
-
-
-
-
บรรยากาศร้าน ครัวนายหนัง
-
-
อาหารแนะนะ เนื้อปูหลน
วันจันทร์ที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสไปสัมนาเกี่ยวกับเรื่องมาตรฐานสิ่งแวดล้อมสำหรับโรงแรมที่โรงแรมคลับอันดามัน หาดป่าตอง (Club Andaman Beach Resort) ก็รู้สึกอิจฉาเล็กๆสำหรับแขกที่ได้มาพักโรงแรมนี้ ทำไมนะหรือครับ เพราะปัจจุบันคงจะยากที่จะหาโรงแรมในบริเวณหาดป่าตอง ที่จะมีพื้นที่สีเขียวมากเท่าโรงแรมคลับอันดามัน โรงแรมใหม่ๆ ไม่สามารถมีพื้นที่สวนมากขนาดนี้แน่ เพราะที่ดินในหาดป่าตองปัจจุบันแพงมากครับ
โรงแรมคลับอันดามัน ยังมีมาตรฐานในการดูแลสิ่งแวดล้อมที่ดีด้วยครับ มีการผลิตน้ำดื่มเองในโรงแรม มีการนำขวดมาใช้ซ้ำ ลดขยะได้มากทีเดียว อาหารพวกผลไม้ที่เหลือ ส่วนหนึ่งก็นำมาผลิตน้ำหมักชีวภาพใช้ในสวนของโรงแรมครับ
ได้มีโอกาสไปชมห้องพักของโรงแรม ก็สวยงาม บรรยากาศดีไม่แพ้ที่อื่นครับ แต่น่าเสียดายที่โรงแรมคลับอันดามัน จะเปิดให้บริการถึงแค่ประมาณเดือนเมษายน 2554 เท่านั้นเองครับ เพราะต้องคืนพื้นที่ให้กับผู้ให้เช่าแล้วครับ หากท่านอยากจะมาสัมผัสบรรยากาศดีๆของโรงแรมคลับอันดามันนี้ ก็ต้องรีบหน่อยนะครับ
ผมได้อ่านข่าวใน Phuket Gazette เรื่อง “Phuket: More tourists, fewer baht” แล้วได้อ่านพบกับความเห็น ข้อติชมของนักท่องเที่ยวหลายคนที่เขียนเกี่ยวกับภูเก็ต แล้วทำให้รู้สึกตกใจ และคิดว่าคงเป็นอะไรที่พวกเราต้องตระหนัก และช่วยกันหาทางแก้ปัญหากันโดยเร่งด่วนเพื่อจะให้ภูเก็ตยังอยู่ในใจนักท่องเที่ยวต่อไป
เนื้อหาของข่าวก็มีอยู่ว่า “ฤดูกาลท่องเที่ยวของภูเก็ตปีนี้ (ปลายปี 2552- ต้นปี 2553) ภูเก็ตมีจำนวนนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวมากขึ้น ยอดจองห้องพักในโรงแรมต่างๆมีมากถึง 90% แต่ รายได้กลับลดลง 30-40% เมื่อเปรียบเทียบกับ 1-2 ปีก่อน (ซึ่งมีการปิดสนามบิน ทำให้จำนวนนักท่องเที่ยวลดมาก)”
หลังจากเนื้อหาก็มีความคิดเห็นมาย ส่วนมากจะเป็นไปในทางลบ จึงทำให้ผมรู้สึกตกใจมาก เช่น
– ค่าใช้จ่ายต่างๆแพงขึ้น จึงทำให้พวกเขาพยายามที่จะจ่ายน้อยลง
– คนไทยไม่ได้ต้องการนักท่องเที่ยว แต่ต้องการแค่เงินของเขา
– วีซ่าที่มีระยะเวลาสั้น ทำให้นักท่องเที่ยวไม่น้อยต้องกลับเร็ว
– ปัญหานักท่องเที่ยวรำคาญรถตุ๊กตุ๊ก
– หลายคนเชียร์ให้ไปเที่ยวประเทศเพื่อนบ้านของเรา ว่าน่าจะคุ้มค่าเงินมากกว่า
– ฯลฯ
จริงๆแล้วประเด็นที่ผมอยากจะหยิบยกมาเล่าสู่กันฟังไม่ใช่เรื่องยอดจองโรงแรมมากขึ้น หรือว่ารายได้ของธุรกิจลดลง และผมก็ไม่ได้เช็คตัวเลขว่าเป็นจริงหรือไม่ (แต่ถ้าถามความรู้สึก และจากที่สอบถามเพื่อนๆ ปีนี้มีจำนวนนักท่องเที่ยวในช่วงปลายธันวาคม 2552 – กุมภาพันธ์ 2553 เพื่มขึ้นมากจริงๆครับ) ประเด็นที่อยากให้คิดถึงคือ ในความคิดเห็นที่อ่านเจอ ทำไมส่วนมากจึงเป็นความคิดเห็นในแง่ลบ หรือภูเก็ตกำลังอยู่ในช่วงถดถอยอย่างที่เขาพูด
ผมคิดว่าปัญหาหลายๆปัญหาน่าจะเกิดจากการไม่ตั้งใจแก้ปัญหาอย่างจริงจังของภาครัฐ เช่น เรื่องวีซ่า นักท่องเที่ยวที่ต้องการมาพักผ่อน ท่องเที่ยว ถูกจำกัดเวลาให้อยู่ในประเทศไทยได้ไม่นาน แต่กลับมีฝรั่งหลายคนกลับได้อยู่ที่งานแบบผิดกฎหมายในเมืองไทย
อีกส่วนหนึ่งก็เรื่องการไร้ระเบียบของคนไทยเอง คนไทยมักจะมีนิสัยสบายๆ จนหลายครั้งก็แยกแยะไม่ออกกับการขาดระเบียบวินัย และบางครั้งไปล่วงล้ำถึงสิทธิส่วนบุคคลของคนอื่น จนทำให้นักท่องเที่ยวรำคาญได้
เรื่องแพงหรือถูก ผมคิดว่าบางครั้งก็พูดยาก ถ้าคนในเอเซียด้วยกัน (บางประเทศ) มาเที่ยวก็อาจรู้สึกแพง แต่สำหรับฝรั่งจากยุโรป ค่าใช้จ่ายที่ภูเก็ตก็ยังถูกกว่าในประเทศของเขาเยอะ แต่จะให้ราคาข้าวของถูกลงได้ยังไง คนไทยเองยังกินข้าวราคาแพงขึ้นทุกปีเลย ผมคิดว่าปัญหาคือ ทำอย่างไรจะทำให้นักท่องเที่ยวรู้สึกคุ้มค่ามากกว่า
ผมคิดว่าเราน่าจะสร้างค่านิยมสำหรับการมาท่องเที่ยวภูเก็ต ว่าเป็นรางวัลของชีวิต ถึงจะมีราคาสูงก็คุ้มค่า ที่สำคัญเราต้องรักษาธรรมชาติของเราไว้ให้ได้ ทำให้ภูเก็ต สะอาด สะดวก ปลอดภัย
ภูเก็ต, วัดในภูเก็ต | lupthawit 28/05/2010 | 
Comments (0) 
